O bezpieczeństwie żywnościowym w dzień targowy

Sesja skupia się na tematyce bezpieczeństwa żywnościowego w obliczu współczesnych wyzwań. Obecnie bezpieczeństwo żywnościowe stanowi jedno z kluczowych zadań samorządów i lokalnych społeczności. Jaką rolę w tym procesie odgrywają miejskie targowiska? Jak wygląda współpraca dużego ośrodka miejskiego z lokalnymi dostawcami, kupcami i organizacjami pozarządowymi? Czy lokalne systemy żywnościowe mogą wzmacniać gospodarkę, zwiększać odporność regionu oraz poprawiać zdrowie i jakość życia mieszkańców? Panel będzie także okazją do rozmowy o relacjach między miastem a wsią – dwóch przestrzeniach, które choć różne, są od siebie nierozerwalnie zależne. To właśnie dzięki współpracy producentów, mieszkańców, samorządów i lokalnych przedsiębiorców możliwe jest budowanie stabilnego i odpornego systemu żywnościowego. W czasach globalnych wyzwań coraz wyraźniej dostrzegamy, że wszyscy jesteśmy sobie bliscy, a bezpieczeństwo żywnościowe zaczyna się od lokalnych więzi, zaufania i odpowiedzialności za wspólne dobro.